| טמפ 'אחסון. | 2-8 מעלות צלזיוס |
| מְסִיסוּת | מסיס במשורה במים (למעט כשהוא מתערבב בדיללים בלתי מסיסים); לא מסיס באתנול (95 אחוז) ובאתר |
| טוֹפֶס | אֲבָקָה |
| צֶבַע | לָבָן |
| רֵיחַ | חסר ריח |
| טווח pH | 5.5 - 6.0 |
| מרק | 599 |
| יַצִיבוּת: | יַצִיב. לא תואם חומרים מחמצנים חזקים. |
| מערכת הרישום של חומר EPA | עמילאז (9000-92-4) |
| קודי סיכון | Xn |
| הצהרות סיכון | 42 |
| הצהרות בטיחות | 22-24-36/37 |
| WGK גרמניה | 2 |
| RTECS | BU7430000 |
| F | 3-10 |
| רַעֲלָנוּת | LD50 דרך הפה בחולדה:> 15 גרם/k |